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专辑:食品流通的冷热技术和全球解决方案

专辑:食品流通的冷热技术和全球解决方案

食品流通领域正在寻求节能性出色的自动售货机、可安全、安心地运 输储藏食材的装置、店铺相关装置以及将这些装置与 IT 组合的解决方案。 为此,富士电机以“高品质”、“多样化”、“环保”、“全球化”为核心推进 相关技术的研究开发,不断向市场推出符合顾客需求的产品。 本刊对节能所不可缺的冷热技术、应用了这些技术的产品以及面向全 球市场的特色产品、商品销售机构和货币识别的关键技术等进行介绍。
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[专辑寄语]对食品流通技术发展的期待

大越 ひろ OGOSHI, Hiro 日本女子大学家政学部食物学科 教授 博士(农学)

食品流通的冷热技术和全球解决方案的现状与展望

杉本 幸治
随着市场情况发生各种变化,对食品流通事业的要求也不断发生变化,富士电机提出了“高品质”“多样化”“环境”“适应全球化”的四个关键词,从事研究开发工作。在高品质、多样化方面,开发出超小型纸杯式自动售货机和配备变频冷冻机的饮料展示柜。在适应环境方面,开发出利用喷射装置冷冻循环技术的二氧化碳冷媒热泵式自动售货机和加热器电量ZERO自动售货机“hybrid ZERO”。富士电机还从事适应全球化的货币识别装置、使用DC齿轮马达的易拉罐塑料瓶搬出机构等开发工作,推动全球平台化发展。点击下载

应用喷射装置冷冻循环的CO2冷媒热泵式自动售货机

鹤羽  健 ? 山上 雄平 ? 松原  健
富士电机在饮料自动售货机的冷冻机中采用了CO2 冷媒和氢氟烃冷媒,但由于CO2 冷媒的使用压力高于氢氟烃冷媒,驱动压缩机所需的电力也较大。因此,我们利用其使用压力较高的特点,采用了回收损耗能源的喷射装置,同时,开发了对喷射装置进行最佳控制的冷冻机,将其搭载于饮料自动售货机上。通过提升冷冻机的能效比(COP),相比旧型机,耗电量可削减25%。 点击下载

加热器电量零消耗式自动售货机“HYBRID ZERO”

石田  真
富士电机为降低环境压力,根据大幅节能和削减峰值电力的方针,开发了不搭载电加热器的、加热器电量零消耗式自动售货机“HYBRID ZERO”。以往,自动售货机是使用电加热器对储存库的一部分进行加热,而HYBRID ZERO则使用热泵对所有加热室加热。富士电机在提升热交换器和压缩机效率的同时,还通过新开发冷媒流路切换阀,实现了这一功能。由此打造的HYBRID ZERO在模拟实际使用场景的运行模式下,年度耗电量削减了15%,冬季运行模式下的耗电量则最大削减了55%。 点击下载

办公室用超小型纸杯式自动售货机“FJX10”

畔栁 靖彦 ? 伊藤 修一 ? 西川 洋平
富士电机与纸杯饮料运营商Japan Beverage Holdings Inc. 合作共同开发了办公室用超小型纸杯式自动售货机“FJX10”。该产品体积紧凑、低功耗,适合设置于办公室内,可就近为用户提供美味咖啡。并且在同业界首次以横向单轴搬运系统实现了极其卫生、易于清洁的杯内混合方式。另外,通过搭载采用真空绝热结构的节能温水罐和高效节能制冰机,实现了849kWh/y, 为同业界顶级低功耗。 点击下载

保冷集装箱“冷藏型D-BOX”

隐塚 将二郎 ? 石野 裕二 ? 富樫  大
近年来,人们在食品吃得安全、吃得安心方面的意识不断增强,食品流通业对贯穿整条供应链的商品温度管理的要求也日益严格。富士电机在努力削减物流过程中的成本的同时,为满足严格商品温度管理的需求,开发了保冷集装箱“冷藏型D-BOX”。即使在环境温度32℃的环境中,冷藏型D-BOX也能在断电的状态下,对冰鲜温度范围的商品保冷5小时,还能在3小时内同时冻结4台D-BOX中的蓄冷材料。 点击下载

搭载有变频冷冻机的饮料陈列柜

村林 谦次 ? 影山 利之 ? 张  轶广
近年来,受地震影响,对普通产品更换为节能产品的需求越来越多。便利店也开始需要设置能扩大商品陈列面积的开放式陈列柜。为此,富士电机开发了搭载有变频冷冻机、展示面积为过去的1.57倍的8层架陈列柜。这种陈列柜采用了细分气流的新冷却方式,同时,使用新型涡旋式压缩机,力求以最佳变频控制运行方式,实现节能和库内温度的稳定。此外,富士电机还以节能和简化作业量为目标,开发了利用蒸发风扇排水的强制蒸发机构。单位面积的耗电量可削减67%。 点击下载

冷冻冷藏仓库节能控制系统

加藤 博志 ? 白木 崇志
用于食品流通过程中保管和分拣作业的冷冻冷藏仓库,受电费涨价等影响,节能需求日渐增强。富士电机开发的集中管理型冷冻冷藏仓库节能控制系统,不仅优化了仓库内冷冻冷藏设备(冷冻机、冷却机组)的运行,还可高效进行运用管理。富士电机利用独有的运算法则,根据库内的负荷状况进行冷冻机低压侧压力控制,再加上对冷却机组的优化控制等,已确认可实现仓库年度耗电量削减12.3%,极具节能效果。 点击下载

支持自动售货机全球化的商品搬出机构

福田 胜彦 ? 岩子  努 ? 中岛 规朗
向海外市场推广饮料自动售货机时,必须稳定电源电压,确保产品不会受各地区不稳定的电源因素及电源电压差异的影响。富士电机为使售货机免受电源影响,并满足法规要求,对商品搬出机构采用了DC低电压化设计。作为商品搬出机构中使用的驱动源,通过在DC齿轮电机中采用将凸轮和连杆机构组合的构造,可确保在低电压下也能获得充分的驱动能源。另外,还通过组合使用检测开关实现了故障检测功能和不受商品形状影响的售罄检测构造,大幅削减了销售中的购买事故。 点击下载

符合IEC 标准的玻璃门自动售货机“Twistar”

阪  光广 ? 松本 雅弘 ? 渡边 忠男
中国及东盟地区对零售业的自动售货需求不断增加。而要满足这些需求,自动售货机必须获取国际认证,并能销售多样化的商品。为此,我们开发了符合IEC 标准的玻璃门自动售货机“Twistar”。本产品采用适合海外生产的节能拼板式外箱构造,并对控制基板和软件进行一体化,实现了简单控制。另外,搭载了4种销售模块机构,1台设备即可销售所有商品,同时,在搬运升降器中开发了软处理机构,可防止商品变形。 点击下载

全球化货币识别装置“FGC 系列”“FGB 系列”

大岩  武 ? 田中 伸幸 ? 山根 拓也
富士电机把目光投向中国和东盟(ASEAN)地区,开发了全球化的货币识别装置“FGC系列”“FGB系列”。为针对各国不同尺寸和外形的货币迅速推出相应产品,富士电机采用了共用化设计,通过共用基础部件和构成,只需变更部分部件和软件,就可支持各类货币的使用。另外,在硬币处理装置方面,搭载了强化材质识别功能的新验钞运算法则和现物Escrow(暂时保留)功能;在纸币识别机方面,构建了识别运算法则,搭载了轨迹传感器。由此,丰富了货币的识别性能,确保了装置的可靠性。 点击下载

适应高温高湿环境的全球自动售货机的冷却技术

村濑 孝夫
考虑到中国主要城市地区的最高气温和湿度,我们推进了可在环境温度40℃、相对湿度75% 的环境下使用的全球自动售货机的开发。我们针对绝热、冷却技术和有效的运行控制技术进行了开发,目标是对伴随环境温度上升而增加的热负荷进行高效冷却。另外,关于高温、高湿度环境下蒸发器上结霜的影响,在观察其形成过程后,作为削减结霜量的对策,我们着眼于蒸发温度的设定等级,通过重新调整,限制了结霜量。凭借这些对策,我们成功地在高温高湿环境下,减少了必要冷却能力、缩短了初期冷却时间。 点击下载
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